เมื่อทำการจัดหาวัตถุดิบเพื่อการผลิตอาหารเชิงพาณิชย์ กะหล่ำปลีดอง โคลสลอว์ หรือกลุ่มผักอบแห้ง กะหล่ำปลีบางชนิดจากไร่อาจไม่ตรงตามที่ต้องการ หัวตลาดสดมาตรฐานมักมีความชื้นมากเกินไป รูปร่างไม่สม่ำเสมอ หรือใบอ่อนที่แตกหักเนื่องจากกระบวนการทางกล นั่นคือจุดที่การแปรรูปกะหล่ำปลีเกรดสร้างความแตกต่าง ปลูก เก็บเกี่ยว และคัดเกรดโดยเฉพาะสำหรับการหั่น ปริมาณมาก การหั่นย่อย การแช่น้ำเกลือ และการปรุงอาหาร กะหล่ำปลีประเภทนี้ให้ความหนาแน่นที่สม่ำเสมอ ขนาดแกนที่สม่ำเสมอ และปริมาณวัตถุแห้งที่เหมาะสมที่ห้องครัวอุตสาหกรรมและผู้ผลิตอาหารต้องการ
ที่ Yiman เราใช้เวลาสองทศวรรษในการปรับปรุงความหมายของ "เกรดการประมวลผล" ในทางปฏิบัติ ทีมงานของเราทำงานโดยตรงกับผู้ปลูกตามสัญญาในภูมิภาคที่กำลังเติบโตหลายแห่ง เพื่อจัดตารางการปลูก ระเบียบวิธีกำจัดความร้อนในสนาม และระยะเวลาเก็บเกี่ยวให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของโรงงาน ผลลัพธ์ที่ได้คือหัวกะหล่ำปลีมีปริมาณสม่ำเสมอ ซึ่งตรงตามเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของน้ำหนัก เส้นผ่านศูนย์กลาง ความแน่นของใบ และของเสียน้อยที่สุด หน้านี้แสดงรายละเอียดข้อกำหนดที่สำคัญต่อสายการผลิตของคุณ ตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุดจากผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ และอธิบายว่าระบบการจัดการคุณภาพของ Yiman รักษาความแปรปรวนให้ต่ำกว่า 3% ของการจัดส่งหลังการจัดส่งได้อย่างไร
ซีรีส์กะหล่ำปลีเกรดแปรรูปของเราประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่นกะหล่ำปลีเกรดเกลือ, กะหล่ำปลีกลมเกรดดองและอื่น ๆ
การจัดการกะหล่ำปลีแปรรูปแบบจุดซื้อทำให้โรงงานต่างๆ เสี่ยงต่อการผันผวนของคุณภาพและราคาที่พุ่งสูงขึ้นในช่วงฤดูไหล่ทาง Yiman สนับสนุนสัญญารายปีที่มีความยืดหยุ่นด้านปริมาณในตัวที่ ±15% ช่วยให้ผู้ซื้อสามารถปรับตัวตามความต้องการในขณะที่ล็อกความหลากหลาย เกรด และกำหนดการส่งมอบ สัญญารวมถึงตัวเลือกการเยี่ยมชมผู้ปลูกก่อนฤดู เพื่อให้ทีม R&D และ QA ของคุณสามารถเดินในทุ่งนาและหารือเกี่ยวกับการทดลองพันธุ์พืช เงื่อนไขการชำระเงิน สกุลเงิน และ Incoterm มีโครงสร้างตามความต้องการของคุณ เราจัดส่ง DDP ไปยังโรงงานผลิตในสหรัฐฯ และยุโรปเป็นประจำ
สำหรับกลุ่มพืชหลายต้นขนาดใหญ่ Yiman มอบหมายให้นักปฐพีวิทยาบัญชีเฉพาะซึ่งจะประสานงานการปลูกข้ามภูมิภาคเพื่อให้ตรงกับช่วงการประมวลผลสูงสุดของโรงงานแต่ละแห่ง นักปฐพีวิทยายังติดตามการพยากรณ์อากาศในระยะยาวและปรับลำดับการเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันการขาดแคลนหรือช่องว่าง ผู้สมัครรับ Advanced Harvest Outlook จะได้รับการอัปเดตทุกสองสัปดาห์ด้วยภาพถ่ายดาวเทียม แผนที่ความชื้นในดิน และการประมาณการผลผลิตที่ช่วยพวกเขาในการวางแผนด้านแรงงานและการปิดซ่อมบำรุงล่วงหน้าหลายสัปดาห์
ตัวอย่างของ Y-QuickSlice, Y-BrineHold, Y-DryLeaf และ Y-SteamCore มีจำหน่ายโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ซื้อที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ชุดทดสอบขนาดเล็ก โดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 30–50 กก. ช่วยให้ทีมผู้ผลิตของคุณสามารถวัดความสมบูรณ์ของการตัด การซึมผ่านของน้ำเกลือ และเนื้อสัมผัสที่ปรุงสุกบนอุปกรณ์ของคุณเองก่อนที่จะกำหนดปริมาตร คุณสามารถส่งคำขอผ่านพอร์ทัลตัวอย่างบนเว็บไซต์ของเรา และโดยปกติแล้วแผนกโลจิสติกส์ของเราจะสามารถจัดส่งภายในเส้นทางรถบรรทุกถัดไปที่กำหนดไว้ไปยังพื้นที่ของคุณได้